踊りの途中でしばしば七面鳥のように手をパタパタさせるよう推奨されていた所からその名がつきました。1909年頃サンフランシスコで作られたというのが定説になっています。また、大衆受けを狙った動物をもじった最初のダンスと思われています。あまり品が良くなく、多くの人は退廃的な踊りとして禁止しようとし、キャッスル夫妻（The Castles）もダンス界からこの踊りを消し去ろうとしましたが、皮肉にも彼らの人気はこの踊りででたのでした。（SS）